相信大家應(yīng)該對便當(dāng)這個(gè)詞十分熟悉，這個(gè)詞看似簡單，在這其中卻蘊(yùn)含了非常多的內(nèi)容。

時(shí)至今日，美觀精致、食材考究的便當(dāng)已經(jīng)成為了日本文化中頗為獨(dú)特的一類。

今天，我就來跟大家說說日本的便當(dāng)文化。

一．便當(dāng)?shù)挠蓙?/span>

便當(dāng)一詞最早是起源于南宋時(shí)期的俗語，意思是“便利的東西”。傳入日本之后，曾用“便道”、“辨道”等詞來進(jìn)行表示。

在大陸的大部分地區(qū)還是習(xí)慣將便當(dāng)稱為“盒飯”，也就是盒裝餐食。

二．日本便當(dāng)?shù)臍v史

日本的便當(dāng)歷史悠久，最早出現(xiàn)在古墳時(shí)代。不過那時(shí)的便當(dāng)還比較簡單，只是將做好的米飯?jiān)陉柟庀聲窀伞?/span>

到了桃山時(shí)代的時(shí)候，便出現(xiàn)了現(xiàn)代便當(dāng)?shù)碾r形，就是把飯菜擺在專門的便當(dāng)盒子的便當(dāng)。據(jù)說，當(dāng)時(shí)的權(quán)貴就常常在外出賞風(fēng)景的時(shí)候攜帶便當(dāng)。

至江戶時(shí)代，便當(dāng)就更加普及了。日本最常見的“幕之內(nèi)”便當(dāng)就出現(xiàn)在這個(gè)時(shí)期。

“幕之內(nèi)”便當(dāng)指的是人們在去劇場觀賞歌舞伎表演等節(jié)目時(shí)，幕間休息時(shí)吃的便當(dāng)。

這類便當(dāng)最主要的特點(diǎn)：握好的米飯都是扁圓的，口感適中且菜肴也都是煮燉、熏烤的食品，不用擔(dān)心會(huì)壞掉。

三．便當(dāng)與日本人的性格

在日本的性格標(biāo)簽中，追求精致是最主要的部分。在他們整個(gè)的飲食環(huán)境中，尤為重視菜肴的造型，他們覺得烹飪也是一種藝術(shù)。

我們在吃便當(dāng)?shù)臅r(shí)候，大部分人都喜歡吃熱的。但是日本吃便當(dāng)卻不用加熱，他們認(rèn)為便當(dāng)不加熱也不會(huì)感到有什么不妥，更何況。日本人最常吃的便當(dāng)就是壽司飯團(tuán)等干食，即使不加熱也可以吃得下去。

四．便當(dāng)?shù)姆N類

1.駅弁（車站便當(dāng)）

對于很多旅行者來說，他們最為喜歡的是一種叫做“駅弁”的便當(dāng)。

在鐵路發(fā)達(dá)的日本，最能反映當(dāng)?shù)氐奶厣臀锂a(chǎn)就是他們的車站便當(dāng)，不少人是為了品嘗各地的特產(chǎn)而前來購買當(dāng)?shù)氐蔫F路便當(dāng)。

2.卡通便當(dāng)

這是根據(jù)動(dòng)漫卡通等角色擺設(shè)而制作的便當(dāng)，因?yàn)樯守S富，所以深受大家的歡迎。

但是另一方面也因?yàn)楣ば虮容^繁雜，花費(fèi)的時(shí)間較長，觸碰飯菜的時(shí)間也較長，很容易引起不衛(wèi)生等問題。

3.松花堂便當(dāng)

由于便當(dāng)?shù)氖趾惺怯蓯鄄璧纳?/span>松花堂昭乘的煙草箱演變而來，因此命名松花堂便當(dāng)。