筷子作為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N餐具，其其樸實(shí)之處人人皆知,它每天都默默無(wú)聞地陪伴著我們的生活。但在日本人民的心目中筷子卻有著不平凡的經(jīng)歷與至高無(wú)上的神圣地位。下面就由我帶大家來(lái)了解一下日本的筷子文化吧。

一．日本筷子的來(lái)歷

日本推古天皇15年（607年），小野妹子受圣德太子差遣，作為第一批遣隋使出訪隋朝時(shí)目睹中國(guó)自宮廷下至百姓都使用筷子作為日常飲食的常見(jiàn)餐具，而此時(shí)的日本人還停留在用手進(jìn)食的階段。

第二年，小野妹子一行人帶著中國(guó)先進(jìn)的用餐方法回到了日本。此后在日本朝廷中很快掀起一種浪潮，紛紛效仿中國(guó)用筷子用餐，并把它作為最高禮儀來(lái)迎接賓客。

二．日本的筷子

筷子在日語(yǔ)中寫作“箸”，顯而易見(jiàn)離不開(kāi)中國(guó)文化的熏陶?？曜拥陌l(fā)祥地就是中國(guó)，至少約有3000多年的歷史。據(jù)說(shuō)從戰(zhàn)國(guó)晚期到漢代，中國(guó)人就稱之為“箸”，在此之前曾稱為“梜”。直至明代才得了如今“筷子”這一名號(hào)。倒是鄰國(guó)一直將“箸”這一舊稱沿用至今，并且發(fā)揚(yáng)光大。

日本使用筷子的時(shí)間尚無(wú)定論，有人認(rèn)為其實(shí)早在彌生時(shí)代就有了筷子。不過(guò)與現(xiàn)在兩根一組的筷子不同，而是將一根細(xì)竹彎折成兩段。形狀和鑷子類似，奈良的正倉(cāng)院中便有此類藏品。此時(shí)并不是作為普通食器，主要是在神前供奉神饌時(shí)使用，是連接神和人的橋梁。除此以外，只有天皇才配擁有。

三．日本筷子使用的禁忌

1. 【叩箸】不要用筷子敲擊碗盤

像握著鼓棒般拿筷子敲打碗盤或使杯子發(fā)出聲響，這些不禮貌的行為被稱為“叩箸”。讓碗盤發(fā)出鏘鏘的聲音除了會(huì)讓人感到不快，也會(huì)帶給他人幼稚的印象，因此請(qǐng)避免這些行為。而在日本，自古以來(lái)還有著「敲打飯碗會(huì)引來(lái)惡靈」的說(shuō)法。

2. 【渡箸】用筷子將食物傳遞給另一雙筷子絕對(duì)不行

“渡箸”指的是用筷子傳遞食物(人與人之間) 。在一同進(jìn)餐等情況下，可能會(huì)在不經(jīng)意間想直接夾食物給別人，但這絕對(duì)是禁止。

3. 【立箸】筷子直立插進(jìn)白飯中是最大的禁忌

“立箸（又稱為：佛箸）”指的是將筷子直立插在盛在碗里的米飯中，是日本人覺(jué)得最不舒服的禁忌。

“立箸”除了會(huì)讓人聯(lián)想到死去的親友外，也被認(rèn)為會(huì)帶來(lái)惡運(yùn)，因此請(qǐng)絕對(duì)不要這么做。若是沒(méi)有筷架的話，把筷子放在盤子上吧。另外，將筷子放在飯碗上也是個(gè)不太適合的行為。這被稱為“渡箸”，